Hushold, mat og drikke

Laget hadde sitt første etegilde 19nde mai 2012, der vi lagde mat med råvarer som var tilgjengelig i sen vikingtid/tidlig middelalder. Der vi ikke hadde mulighet til å være autentiske improviserte vi. For eksempel kjøpte vi en kjempestor kalkun og kalte den en svane…og den som kalte fuglen ved sitt rette navn i løpet av festen fikk refs 😀

Neste etegilde blir nok hakket mer tidsriktig! Men nedenfor her er iallefall noen oppskrifter som vi har prøvd:

Skjørost

Såpekoking

Surdeigsbrød

Lenkene nedenfor er til kokebøker jeg har lasta ned fra diverse relaterte nettsteder. Vi leser selvfølgelig også vikingkokeboka «An Early Meal», og «A Feast of Ice and Fire» er faktisk ikke så borte vekke når det gjelder middelaldermat.

Viking Recipes

Medieval Vegetarian

Historic Cookbooks